開栓して漂うのは、フレッシュな青リンゴに似た、華やかな香り。しかし、あまり派手過ぎないので、大変上品に感じます。
芳醇ながらも、非常に美しさのある甘味もたいへん優美で、フレッシュな生酒ながらも、色々なお食事と合わせやすく懐深い味わいになっております。
また、その味わいを支えるほんのりとした酸が、全体の味わいの輪郭をクッキリと整えており、冷酒だけでなく涼冷えあたりでも崩れることなく、美味しくいただけます。
のど越しでは、チャーミングな苦みも感じることで、味わいの移ろいの〆にメリハリを演出してくれます。
なお、この作品は五穀豊穣と日本酒の豊醸を祝うための酒で、それが「豊醸感謝祭」純米大吟醸酒ヌーヴォー（新酒）です。
このお酒は収穫したての新米を原材料に10月に仕込み、職人の技を存分に活かすことで、11月23日の解禁日にあわせて最高峰のお酒を醸すことにチャレンジしてます！
商品の詳細
| 醸造元 | 秀鳳酒造場（山形県） |
|---|---|
| 酒 質 | 純米大吟醸（生原酒・要冷蔵） |
| 原材料名 | 山形県産出羽燦々100% |
| 精米歩合 | 50％ |
| ｱﾙｺｰﾙ分 | 16％ |
| 容 量 | 1.8L、720ml |
| 価 格 | 1.8L 3,520円（税込み） 720ml 1,760円（税込み） |
