ふたを開けてみて感じたのは、穏やかな香り。少し芳醇なお米のような穀物感と柑橘系の酸を思わせる爽やかな香りが、この生酒のフレッシュさを物語ってます。
口当たりは、スッキリとした辛口ですが、米の甘味も感じ、このお酒の特徴であるやさしい酸がバランスよく交わり、豊かな風味を楽しめます。
その中でも、ふんわりとしたうま味も表現されており、全体として飲みごたえのある一杯を楽しめます。
のど越しはキレもよく、酸も感じるのでさっぱりとした印象が残り、またほんのりとした渋みもあるため、味わいの全体を〆くくるうえで、大変メリハリのある流れを作り出しています。
ぜひ、この時期に楽しいお鍋からお魚料理になど、季節を感じる味わいとともにお楽しみください。
商品の詳細
| 醸造元 | 酔鯨酒造（高知県） |
|---|---|
| 酒 質 | 特別純米酒（生酒・要冷蔵） |
| 原材料名 | 高知県産酒造好適米 |
| 精米歩合 | 55％ |
| ｱﾙｺｰﾙ分 | 17％ |
| 容 量 | 1.8L、720ml |
| 価 格 | 1.8L 2,860円（税込み） 720ml 1,342円（税込み） |
