日本の伝統的な食文化である和食の原点は「だし」であり、だしは素材の旨みを引き出し、日本の食生活において欠かせないものです。
みそ漬処「香の蔵」では、日本の伝統的な「だし」と発酵食品の「味噌」を使い、だしの効いた奥深い味わいのクリームチーズのみそ漬を作りました。
鰹節粉は、生の鰹から一貫生産でこだわりの鰹節を製造している静岡県焼津市のメーカーが、特殊製法で作った鰹本来のうまみと力強い風味を感じる鰹節粉を贅沢に
使用しております。
低温でじっくりと熟成したクリームチーズは、味噌のコクと旨みに加え、濃厚な鰹節の旨みと風味が口いっぱいに広がります。余った味噌床は「熱々のご飯にそのままのせる」、「味噌をぬった焼きおにぎり」、「厚揚げに味噌をのせてトースターで焼く」、「ピザ生地に味噌をぬりクリームチーズをトッピングしたピザ」、「和風のパスタの味付け」など鰹節の旨みが感じられる楽しみ方を見つけてみてはいかがでしょうか。
クリームチーズとはひと味違った、濃厚な鰹出汁と味噌が融合した和と洋の絶妙な味わいをご堪能ください。
商品の詳細
| 製造元 | 株式会社菅野漬物食品（福島県南相馬市） |
|---|---|
| アレルギー | 乳成分、大豆 |
| 原材料名 | ナチュラルチーズ(生乳,食塩)、米味噌、黒糖、米こうじ、鰹節粉、白ワイン、本味醂、酒粕、醸造調味料/安定剤（増粘多糖類） |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、保存して下さい。 ※よく冷やしてから、開封してお召し上がりください。 |
| 賞味期限 | 製造日より90日 |
| 原料原産地 | オーストラリア |
| 容 量 | 35g |
| 価 格 | 702円（税込み） |
