日本酒のテイスト

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辛口

辛口桑折純米吟醸火入れ

辛口桑折2024

更新日　2025.03.20

カテゴリ　旭屋が思う最高傑作辛口桑折（桑折町）弥右衛門（喜多方市） 1人でゆっくり自分のご褒美にお食事に合わせてみんなでワイワイジャケ買い大事な方へ贈りもの初心者向け純米吟醸辛口冷酒で美味しい常温で美味しい熱燗で美味しいスッキリした味わい

三千櫻純米 R CLASS

三千櫻_純米Rclass

更新日　2025.02.13

カテゴリ　三千櫻（北海道） 1人でゆっくりお食事に合わせて純米酒晩酌酒やや辛口辛口冷酒で美味しい常温で美味しい熱燗で美味しいスッキリした味わい

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敷嶋うすにごり生酒

敷嶋_うすにごり生

更新日　2025.02.13

カテゴリ　敷嶋（愛知県） 1人でゆっくりお食事に合わせて冬季限定特別純米酒生酒・生詰・生貯原酒辛口冷酒で美味しい熱燗で美味しいスッキリした味わい

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弥右衛門純米しぼりたて生酒

弥右衛門_純米しぼりたて生酒

更新日　2025.02.14

カテゴリ　弥右衛門（喜多方市） 1人でゆっくりお食事に合わせて男性向け冬季限定純米酒生酒・生詰・生貯やや辛口辛口冷酒で美味しい常温で美味しい熱燗で美味しいスッキリした味わい

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国権純米生原酒垂れ口

国権_純米生原酒_垂れ口

更新日　2025.02.13

カテゴリ　国権・てふ（南会津町） 1人でゆっくりお食事に合わせて冬季限定純米酒生酒・生詰・生貯原酒やや辛口辛口冷酒で美味しい常温で美味しいスッキリした味わい

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酔鯨特別純米酒しぼりたて生酒

酔鯨_特別純米しぼりたて

更新日　2025.02.13

カテゴリ　酔鯨（高知県） 1人でゆっくりお食事に合わせて冬季限定特別純米酒生酒・生詰・生貯辛口冷酒で美味しいスッキリした味わい

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御湖鶴純米辛口火入れ

御湖鶴_辛口純米酒_火入れ

更新日　2025.02.13

カテゴリ　御湖鶴（長野県） 1人でゆっくりお食事に合わせてジャケ買い男性向け純米酒晩酌酒しゅわしゅわ・ガス感辛口冷酒で美味しい常温で美味しいぬる燗で美味しい熱燗で美味しいスッキリした味わい

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開当男山南花純米酒ベゴニア酵母

開当男山_南花_ベゴニア_純米酒

更新日　2025.02.13

カテゴリ　開当男山（南会津町） 1人でゆっくりお食事に合わせて男性向け純米酒辛口冷酒で美味しいスッキリした味わい

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國権辛口純米酒てふ紅

てふ_紅

更新日　2025.02.13

カテゴリ　国権・てふ（南会津町） 1人でゆっくりみんなでワイワイジャケ買い純米酒晩酌酒辛口冷酒で美味しいスッキリした味わい

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弥右衛門純米辛口ひやおろし

弥右衛門_純米辛口_ひやおろし

更新日　2025.02.14

カテゴリ　弥右衛門（喜多方市） 1人でゆっくりお食事に合わせて秋季限定純米酒生酒・生詰・生貯辛口冷酒で美味しい常温で美味しいぬる燗で美味しいしっかりした味わい

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【新規入荷】敷嶋特別純米山田錦無濾過生原酒 8号酵母

【新規入荷】三千櫻純米吟醸彗星55

【新規入荷】廣戸川純米酒

【新規入荷】吾有事特別純米

【新規入荷】三千櫻純米 R CLASS

【新規入荷】三千櫻さくらにごり

【新規入荷】秀鳳特別純米雄町無濾過生原酒

【お知らせ】３月１８日は臨時休業いたします

〒969-1641
福島県伊達郡桑折町大字南半田字六角10-6
TEL : 024-582-3379
FAX : 024-582-3419
営業時間：7:00‐20:00
定休日：毎月第１・３月曜日

asahiyasake1897

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復活した蔵が醸し出す、８号酵母の復活の奇跡

【お酒🍶の紹介敷嶋特別純米山田錦無濾過生原酒 8号酵母】

ほとんど使われなくなってしまった「８号酵母」を復活させ、チャレンジしたお酒。
蔵元のお話では、この酵母使うのは「敷嶋の酒質に合いそうだから」・・・とちょっとライトな理由ですが、出来上がったお酒は見事にマッチ！まさに「傑作」と言いたくなるほどです！

香りは爽やかに香るオレンジ🍊のような柑橘系。
その中にちょっとブドウ🍇のようなフルーティな香りも見え隠れします。

味わいはクリアでふくよかな甘みを感じますが、厚すぎず細すぎず「ちょうどいい」と実感する飲みやすさです。
「しゅわっ」とした微発泡もあるので、フレッシュさも感じます。

さらに、燻らせるとやさしい酸とほろ苦さがバランスよく感じられます。
こりゃもう「大人のオレンジジュース🍊」と言っていいような味わいデス！

のど越しでは、原酒ならではのヒリッとしたドライ感と、果実感がある香りの余韻がとても心地よく感じ、「もう一杯」飲みたくなる魅力に取りつかれそうデス🤤

醸造元：伊東株式会社（愛知県半田市亀崎町）
作品名：敷嶋特別純米山田錦無濾過生原酒 8号酵母
お値段：1.8L　3,740円（税込み）
　　　　720ml 1,870円（税込み）

では、皆様のご来店雄町しております😄

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広大な北の大地が生み出す、ビードロのような味わいを

【お酒🍶の紹介三千櫻純米吟醸彗星55】

上立ち香は決して派手ではないですが、上品で甘いイチゴのような果実感のあるフルーティな香り。
味わいは、瑞々しさのある上品な甘みと柔らかな旨みを感じますが、大変軽快な口当たりのため、とても飲みやすく仕上がっています。
少し燻らせると、果実のようなやさしい酸も現れ、全体としてジューシーな感覚もおぼえるでしょう。
透明感が高いので、のど越しは大変スッキリ。少々ビター感・ドライ感もありますので、大変締まりのある印象を残します。

三千櫻酒造様は、明治10年に岐阜県中津川市に創業し、真摯にお酒に向き合い醸し続けてきました。
2020年に、北海道東川町に移転し、全国的に珍しい「公設民営型」の酒蔵として、リスタートしました。
愚直な酒造りの姿勢は、今も変わらず、美しい酒を造り続けております。

醸造元：三千櫻酒造（北海道東川町）
作品名：三千櫻純米吟醸彗星55
お値段：1.8L　3,810円（税込み）
　　　　720ml 1,940円（税込み）

では、皆様のご来店雄町しております😄

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どんなシーンで楽しめるお酒の決定版がここにある！

【お酒🍶の紹介廣戸川純米酒】

本来の廣戸川の作品が持つ「透明感」はこの純米酒にも如実に表されてます。

ほんのりとバナナ🍌のような優しい香り。その香りは厚みがありますが、とても上品で落ち着いてます😌
口に含むと、透明感のあるやわらかい口当たりが、お口全体に優しくなじみます。
また軽快な甘み、ほのかな旨みも堪能できるため、飲み心地もバツグンです。
適度にバランスの良い酸を感じることができるため、のど越しにはキレがあり、とても好印象です😊

カジュアルな場面からお食事のお供まで、また冷酒からお燗までと幅広く楽しめる作品となっております。

醸造元：松崎酒造（福島県天栄村）
作品名：廣戸川純米酒
お値段：1.8L　2,750円（税込み）
　　　　720ml 1,375円（税込み）

では、皆様のご来店雄町しております😄

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300年続く蔵の、若き蔵人たちの挑戦が生んだ、爽快なお酒

【お酒🍶の紹介吾有事特別純米】

まず香るのは、フレッシュさのあるマスカットや、ほんのり桃のようなものも感じる大変爽やかな香り。
口当たりは柔らかめで、甘みを感じますが、その感覚は非常にライトで瑞々しく、お口にもなじみやすいものです。
また、口に入れた後に現れる豊かな酸味が、その味わいの輪郭をキリッと明確にし、大変爽やかな印象を残します。
のど越しのキレも良好、先にも述べました爽やかな香りが残り、その感覚は爽快感を覚えます。

香りは派手過ぎず、海の幸・山の幸にも合わせられる、スタンダードな食中酒として。またキュッと冷やしてスッキリとした味わいを楽しむも良し、熱燗で味わいの幅広さも楽しめる万能のお酒となってます。

なお「吾有事（わがうじ）」とは、曹洞宗の開祖道元禅師の言葉です。
自分という存在と時間が一体になること。そこから、やりがいを追求することを意味し、酒造りにおいて、経過する時間や自分の存在を忘れて没頭する、という気概を込めて名付けられました。
この作品を飲まれるお客様には、時間を忘れて、このお酒のロマンに酔いしれる時を感じていただければ幸いです。

醸造元：奥羽自慢株式会社（山形県鶴岡市）
作品名：吾有事特別純米
お値段：1.8L　2,860円（税込み）
　　　　720ml 1,650円（税込み）

では、皆様のご来店雄町しております😄

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広大な北の大地が生み出す、人のやすらぎによりそう酒

【お酒🍶の紹介三千櫻純米 R CLASS】

はじめに出迎えるのは、驚くほど穏やかな香り。とても控えめなバナナや柑橘系のような落ち着いた、そして静まり返った印象です。
口当たりはとてもまろやかで、軽快な甘みを感じますが、その主張はとても控えめ。やさしい酸も現れ飲み飽きしない味わいになっております。
全体的にキレイに表現されており、どんな料理にも寄り添える『名バイプレイヤー』な存在感があります。
のど越しもスッキリとしているので、晩酌に、ジャンルを問わずお食事に、ぜひあわせておきたいイッポンです。

三千櫻酒造様は、明治10年に岐阜県中津川市に創業し、真摯にお酒に向き合い醸し続けてきました。
2020年に、北海道東川町に移転し、全国的に珍しい「公設民営型」の酒蔵として、リスタートしました。
愚直な酒造りの姿勢は、今も変わらず、美しい酒を造り続けております。

醸造元：三千櫻酒造（北海道東川町）
作品名：三千櫻純米 R CLASS
お値段：1.8L　2,710円（税込み）
　　　　720ml 1,410円（税込み）

では、皆様のご来店雄町しております😄

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桜の時期に楽しむ、華やかな味わい・・・ただし「開栓注意！」

【お酒🍶の紹介三千櫻さくらにごり】

はじめに感じる、フルーティで柑橘系のような爽やかさと甘みがある香りが印象的。
味わいは、ハッキリ言って「ジュース！」。爽やかなガス感とジューシーさを感じ取れる「大人のジュース」が出来上がりました(笑)
そんな中でも、とても爽やかなでキメ細かい炭酸と、ライトだけど明確に感じとれる甘みが、とてもバランスよく表現されております。
のど越しも爽やかに。暖かくなる春の季節に向けて、お花見などのパーティーや、皆でワイワイと楽しむ場面ではとてもピッタリ！
また生原酒ながらも、アルコール度数が８％のため、日本酒ビギナーにも薦めたいイッポンです！

なお、抜栓の際の注意事項として
（１）発泡性が強く吹き出すため、開栓にご注意！
（２）ちょっとずつ、キャップを外しガスを抜きながら開栓してください。
これらに注意して、お楽しみください！

醸造元：三千櫻酒造（北海道東川町）
作品名：三千櫻さくらにごり
お値段：720ml 2,500円（税込）

では、皆様のご来店雄町しております😄

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「雄町」の魅力を知り尽くした酒蔵の特別な１本

【お酒🍶の紹介秀鳳特別純米雄町無濾過生原酒】

人気の酒米「雄町」で醸した、毎年1度だけ販売される特別なお酒です。
当店でも人気があり、ものすごい推しの１本デス！

香りは穏やかながらも、ボリューミーな甘みを感じさせます。無濾過生原酒ながらもたいへん落ち着いております。
口当たりはとても柔らかく、味わいは上品なふくよかさがある甘みと旨み。しっかりとしながらも大変キレイで飲みやすいタイプです。
味わいのベースには、やさしい酸味を感じますが、バランスが大変良いため、味わいの輪郭を明確に感じさせてくれます。
のど越しでは、フワッとキレていき、ほんのり感じるビターな感覚が、全体としてメリハリのある流れを作ります。

醸造元：秀鳳酒造場（山形県山形市）
作品名：秀鳳特別純米雄町無濾過生原酒
お値段：1.8L　3,190円（税込）
　　　　720ml 1,755円（税込）

では、皆様のご来店雄町しております😄

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【お知らせ】本日、３月１８日は臨時休業いたします

皆様、旭屋をご利用していただきありがとうございます！

本日３月１８日（火）は、臨時休業いたします。

まことに、勝手ながらで申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします🙇

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究極の純米大吟醸酒～お米を磨きき

究極の純米大吟醸酒～お米を磨ききったプレミアムな一杯を

【お酒🍶の紹介秀鳳純米大吟醸出羽燦々 3割3分生原酒】

山形県による酒造好適米開発の先駆けとなる「出羽燦々（でわさんさん）」を、その名前にちなんで精米歩合33%まで磨いた純米大吟醸です。
大変上品なリンゴのような香りと、その中にオレンジのような柑橘系を思わせるフルーティな香りが調和した美しいお酒。
口当たりは柔らかく、つややかな旨みが非常に上品でキレイに表現されており、のど越しでは爽やかな酸味やキリッとしたドライ感がバランスよく感じます。
抜栓後は、米本来の風味ある甘さも増していき、常に飲み飽きさせないまとまった味わいに仕上がっていきます。

醸造元：秀鳳酒造場（山形県山形市）
作品名：秀鳳純米大吟醸出羽燦々 3割3分生原酒
お値段：1.8L　3,960円（税込）
　　　　720ml 2,178円（税込）

では、皆様のご来店雄町しております😄

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【お知らせ】３月１７日は第３月曜日ですが、営業します！

皆様、旭屋をご利用していただきありがとうございます！

３月１７日は、第３月曜日のため「定休日」の予定でしたが・・・

　＿人人人人人人人人人＿
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＞　　　営業します！　　＜
＞　　　　　　　　　　　＜
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なお、明日１８日（火）を臨時休業といたします。
まことに、勝手ながらで申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします🙇

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年に２回だけの、特別な酒を皆様へ

年に２回だけの、特別な酒を皆様へ

【お酒🍶の紹介国権純米吟醸「銀ラベル」生酒】

ふたを開けて漂うのは、酸味のあるライムのような柑橘系の香りをほうふつとさせる、華やかな香り。
とてもまろやかな口当たりに、とても瑞々しくライトな甘さ、そして大変フレッシュなコクも感じとれます。
特に、ほんのりと現れるチャーミングな酸味が、バランスよく感じ取れるので味わいを明確にしてくれます。
のど越しでは、国権さんらしい、軽快なドライ感がサッパリとした印象を残して、全体を締めくくります。

醸造元：国権酒造（福島県南会津町）
作品名：国権純米吟醸「銀ラベル」生酒
お値段：1.8L　4,290円（税込）
　　　　720ml 2,200円（税込）

では、皆様のご来店雄町しております😄

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「春の訪れ」を感じるなら、このお酒の一杯を

【お酒🍶の紹介大和屋善内純米生原酒】

上立ちは、芳醇なイチゴやライチのようなトロピカルに思わせるような香りも！　純米酒ながらも、この華やかでフルーティな香りには驚きです。
やわらかみのある口当たりに、芳醇で透きとおった、とてもかわいらしい甘み。それは、とても瑞々しく、香りもあいまって果実感が満載です。
ほんのりと生酒らしい、とても優しい酸と微発泡（ガス感）が感じられるので、フレッシュさも十分にご堪能できます。
のど越しでは、スッキリとキレもよく、またお米由来のほろ苦さが現れますが、味わいの移ろいに大変メリハリの効いた流れを作りだしてくれます。

醸造元：峰の雪酒造場（福島県喜多方市）
作品名：大和屋善内純米生原酒
お値段：1.8L　2,948円（税込）
　　　　720ml 1,474円（税込）

では、皆様のご来店雄町しております😄

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